Por Karime Loureiro, colunista VemTambém
Você costuma levar seu vinho para algum restaurante? Hoje vamos falar sobre a taxa de rolha. Confira as dicas logo abaixo:
1 – Antes de ir, informe-se com o restaurante se eles permitem que se leve o vinho e qual o valor da taxa. Confira também se o rótulo que irá levar já não está na carta do estabelecimento.
2 – O valor vai depender de cada restaurante, alguns cobram o valor do rótulo mais barato da casa, outros cobram um valor fixo, ou seja, informe-se antes.
3 – Escolha um vinho que harmonize com os pratos da casa, consulte o menu com antecedência.
Exemplo: não leve seu Malbec maravilhoso para harmonizar com sushi; ou um Tannat com ostras.
4 – Ao chegar com seu vinho, seja discreto e entregue sua garrafa ao maître ou ao sommelier para que ele faça o serviço.
5 – Uma vez cobrada a taxa, a casa não deve cobrar os 10% sobre ela. No entanto, é interessante deixar uma gorjeta para o sommelier ou garçom como se estivesse consumindo um vinho da carta.
