Karime Loureiro nasceu para o que faz. Dona de uma energia única, a professora de inglês se descobriu Sommelière de nascença. Filha de português, explica que “Loureiro” é também o nome de uma uva encontrada nos vinhos verdes.
A nova colunista da VemTambém dará dicas de como degustar um bom vinho com mais atenção e como fazer as melhores escolhas na hora de comprar a bebida.
Confira a entrevista com Karime Loureiro e 5 dicas práticas sobre o mundo dos vinhos.
VemTambém: Como surgiu seu amor pelo vinho?
Karime Loureiro: Sou filha de Português; vinho lá em casa sempre foi parte da nossa vida, especialmente nos almoços dos fins de semana. Eram momentos felizes e de amor, sempre “regados com vinho”.
Depois que casamos, todas as nossas viagens incluíam Vinícolas, não foi nada planejado, apenas aconteceu, quando percebi já havia conhecido mais de 100 vinícolas ao redor do mundo!
VT: Como participar dos seus cursos ?
KL: Assim como faço nas minhas aulas de Inglês, meus cursos de vinhos também são personalizados:
Curso corporativos, cursos para grupos fechados ou especialmente antes da pandemia cursos abertos ao público em geral! Gosto de proporcionar experiências enogastronômicas, mas sempre levo umas surpresas nesses encontros! Tenho ainda mentorias para quem quer algo mais focado e exclusivo! Tenho ainda cursos de vinhos ministrados em Inglês.
Dicas para apreciar um bom vinho por Karime Loureiro
Vinho é muito mais que uma bebida dentro de uma garrafa, por trás dele há sempre muita história, trabalho e paixão, o que torna o ato de degustar uma experiência por si só.
Se for iniciante, comece pelos vinhos brancos ou pelo tintos menos encorpados, um Pinot Noir, por exemplo!
Se for harmonizar, siga a lógica: pratos leves vinhos leves, pratos mais pesados vinhos mais pesados.
Assim como na vida, não tenha preconceito no mundo dos vinhos; experimente! Vinhos com rosca (screw cap), espumantes , vinhos jovens podem ser e são ótimos! Vinho bom nem sempre precisa ser caro, há sempre um vinho certo para a ocasião certa!
E lembre-se: o melhor vinho é o que você gosta e bebe com quem você ama!
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@karimeeloureiro
