Além das receitas e dicas dos chefs, o evento foi marcado pela solidariedade, com doações destinadas ao Instituto Povo do Mar (Ipom) e Casa Vida
Em dois dias de Festival Costume Gourmet at Home, com uma maratona de lives gastronômicas transmitidas pelo Youtube do Mercadinhos São Luiz, foram receitas, informações, dicas valiosas dos chefs convidados e boa gastronomia. Além disso, o evento foi marcado pela solidariedade dos participantes, que fizeram doações destinadas ao Ipom e à Casa Vida, vinculada ao Instituto do Câncer do Ceará (ICC).
No sábado, passaram pelo palco do Festival Costume Gourmet os chefs Edil Costa, Van Régia, Felipe Cicconato, João Carlstron, e a sommelière Jardenia Siqueira, que foram acompanhados pelos mediadores convidados: sommelier Marco Ferrari; influenciadora digital Karime Loureiro; chef João Lima; chef executivo do Mercadinhos São Luiz, Phelipe Carvalho; RP e influenciador Victor Costa; advogado e influenciador Pedro Pucci; e a arquiteta e influenciadora Zelly Ramos.
No domingo, dia 12 de julho, mais sete lives, sendo duas delas sob o comando da chef Lia Quinderé. Na primeira, patrocinada pela Sucré, ela ensinou a fazer molhos especiais para coxinhas, batendo um papo com a influencer Viviane Almada; na segunda, mostrou o passo a passo para preparar biscoitos língua de gato e bolinhos madeleines, com mediação de outro amante da gastronomia, o empresário Patrick Alex.
Dando um toque oriental ao festival, o chef Élcio Nagano ensinou duas receitas de dar água na boca: papelote de tilápia com alho poró e camarão tailandês com abacaxi. A mediação ficou por conta da jornalista especialista em Gastronomia, Izakeline Ribeiro.
Em um dos intervalos, houve um pocket show com a dupla Paduo, que deixou o horário do almoço dos participantes mais leve e harmonioso.
A programação da tarde iniciou com live do chef paraibano, Onildo Rocha, eleito com a Cozinha Roccia ao título de Melhor Restaurante do Nordeste da grande Prazeres da Mesa. Ele contou com a participação de Bruna Hermogenes, mentora em culinária.
Anna Paula Rezende, chef pâtisserie, comandou a segunda live da tarde com a participação da influenciadora digital Mônica Pinto. Com a receita de torta de brownie de banana com sorvete e caramelo, a chef aproveitou para falar sobre a Escola de Gastronomia Social.
Em seguida, Hugo Righi entrou em cena, com a participação da Joana Ramalho, idealizadora do Festival, e ensinou o El Chancho Fried Chicken que é feito de cortes de frango empanados.
Para encerrar a programação do Costume Gourmet, Felipe Viana, do restaurante Geppos, eleito melhor chef do ano por duas vezes pelo Sabores da Cidade, ensinou um raviolone de gema com cogumelos trufados ao molho cacio pepe. Durante a live, o chef deu dicas para aprender a fazer uma tradicional massa italiana.
Fogão como protagonista
O diretor-presidente do Mercadinhos São Luiz participou da programação do domingo, em um bate-papo com a influencer Karime Loureiro. Neto destacou a importância dos festivais realizados pela empresa para reforçar um dos principais valores do São Luiz, que é gente, relacionamento com pessoas.
“Nós gostamos de gente, gostamos de aproximação, do cheiro. Os festivais ampliam essa possibilidade de provocar mais proximidade, e de permitir que muitas empresas apareçam e lancem novidades”, declarou.
Para quem não pôde conferir todas as lives, ou quem quiser rever as dicas, os vídeos ficaram salvos no canal do YouTube e as receitas estão disponíveis no Instagram @festivalcostumegourmet.
