Além de garantir mais lazer, mobilidade e segurança para a população, a requalificação de espaços públicos permite a criação de polos de comida de rua. Mais práticos e, algumas vezes, mais confortáveis do que comer em um restaurante, os food trucks e as barraquinhas de comida espalhados pela cidade caminham lado a lado com os espaços ao ar livre como praças, parques e calçadões, permitindo que moradores e turistas aproveitem os espaços a pé ou de bicicleta enquanto comem um lanche de qualidade.
Parque Rachel de Queiroz
É o caso de Jane Oliveira, moradora do bairro Antônio Bezerra que passou a frequentar o Parque Rachel de Queiroz, inaugurado no ano passado pela Prefeitura de Fortaleza, no Presidente Kennedy. Além de aproveitar a extensão de 10km do parque para andar de bicicleta, Jane tenta sempre experimentar uma das diversas opções de comidas oferecidas no local.
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Das opções mais tradicionais às mais gourmetizadas ou regionais, o parque possui dezenas de food trucks e barraquinhas espalhadas nos seus mais de 200 hectares, com diferentes temperos e preços. “A gente sempre está tentando comer um pouquinho em cada lugar. Hoje, a gente vai provar o churrasco grego. Mas o que a gente mais come é o sorvete e salgado com caldo de cana”, conta Jane.
Além do Tô Falando Grego, food truck de sanduíche grego que funciona de quinta a terça-feira, outra opção de culinária local do parque é o Mundo do Açaí Paraense que tem, além do açaí, pratos típicos da culinária do Norte como tacacá, maniçoba, patinha de caranguejo e suco de cupuaçu. O local funciona de quinta a domingo.
Quem busca uma opção mais tradicional pode procurar o pratinho Cláudia e Glailson, que é diminutivo apenas no nome. O prato generoso serve até duas pessoas e tem opções que vão desde o vatapá de frango ou de camarão até lasanha e camarão ao alho e óleo.
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Com a grande diversidade de atrativos no parque, pessoas de toda Fortaleza e Região Metropolitana são atraídas ao local, tanto para se divertir quanto para empreender. Josielen Uchôa é dona do food truck Fritadasso e veio do bairro Bom Jardim fazer seu negócio crescer, o que tem funcionado. De quarta a domingo, ela e o esposo vendem cerca de 15kg de frango frito durante a semana e quase 25kg no fim de semana, sem contar os acompanhamentos.
“A gente começou na cozinha da nossa casa no Bom Jardim e abrimos nossa primeira loja física lá, porém não foi o que a gente almejou. Aí surgiu a oportunidade de vir para cá, um local bem movimentado. E melhorou bastante, foi de oito a oitenta”, explica Josielen. Ela conta que o público do parque é bem diverso e busca opções diferentes de comida. “As pessoas procuram por ser uma coisa diferente. Vem muita gente nos procurar por conta disso, de outros bairros e até de outras cidades do estado”.
O Parque Urbano Rachel de Queiroz atualmente é o segundo maior do estado do Ceará. A concepção do projeto de urbanização foi desenvolvida a partir do conceito de Parque Linear, utilizando o sistema viário existente como conexão entre suas áreas verdes que cortam diretamente oito bairros da Capital.
O projeto aliou as necessidades de melhoria da infraestutura do espaço, com a preocupação com o meio ambiente e a usabilidade pela população. A região do bairro Presidente Kennedy, a maior área disponível para intervenção, por exemplo, antes era considerada um terreno baldio tomado pelo despejo irregular de lixo e esgoto clandestino que desaguava no Riacho Cachoeirinha. Por meio do projeto, foram construídos equipamentos esportivos e de lazer, além do plantio de mais de 2.400 plantas.
Beira-Rio
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Pensando em oferecer mais opções de lazer e esportes, o projeto de revitalização da orla da Barra do Ceará contemplou cerca de 33 mil metros quadrados de intervenção total, espaços para corridas e caminhadas, Academia ao Ar Livre, além da instalação de duas quadras poliesportivas e três quadras de areia para esportes à beira-mar.
O local também recebeu 10 boxes e 30 quiosques, totalizando 40 pontos comerciais com diversas opções gastronômicas para quem visita o novo espaço.
Adna Lima é moradora da região e consegue aproveitar diversas opções de lanches mesmo sendo vegetariana. “Gosto muito de ficar no Café da Praia, no Marco Zero. Mas também gosto de comer a comida da praia mesmo. Hoje, eu parei aqui no quiosque e pensei ‘nossa, vai ser tão bacana sentar na cadeira e poder admirar essa vista’”, conta ela enquanto admira o pôr-do-sol, que é considerado um dos mais belos da cidade, e saboreia uma batatinha frita de um dos quiosques.
O Café da Praia, preferido de Adna, se localiza no calçadão do Vila do Mar, na Rua José Roberto Sales, continuação da Avenida Radialista José Lima Verde, onde se encontra o projeto Beira-Rio. Lá, uma outra opção de café da tarde para curtir o pôr-do-sol é o Vila Café, que funciona de quinta a terça-feira. Próximo a ele também fica o Pratinho da Vila, que atende de sexta a domingo.
Mesmo com novidades na região, há quem siga buscando um sabor mais tradicional da Praia da Barra do Ceará, como bolinha de peixe, macaxeira frita e caipirinha. E o quiosque Vista pro Sol oferta essas opções de domingo a domingo, há mais de 40 anos. O espaço, que antes era uma barraca de praia, se adaptou às mudanças. José Cláudio, que cuida atualmente do quiosque, enxerga os benefícios do novo espaço para a população e seu empreendimento.
“Minha sogra era a dona da barraca mais antiga da Barra, e ela foi a primeira a receber o quiosque, entregue pelo Prefeito Sarto. Esse quiosque foi fantástico para nossa família e para a população. Hoje em dia aqui não existe mais violência como era antes”, detalha. Para ele, muita coisa mudou, menos a comida. “Nos quiosques ao lado são comidas mais diferentes. A nossa aqui é uma bolinha de camarão, macaxeira frita, carne de sol, com batatinha, com baião. A gente tem uma opção mais tradicional de praia”.
Confira outras opções de praças e mercados na cidade com opções variadas de comida
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Praça do Lago Jacarey: localizado no Cambeba, a praça conta com uma diversidade de comidas de rua, com barraquinhas e food trucks, além de restaurantes no entorno. De espetinhos a pratinhos, passando por açaí e churros gourmet, o espaço tem variadas opções de lanches. Uma das especialidades do local é o sorvete temático da Iceland Brasil com nomes de filmes e séries, além da batata frita em espiral.
Endereço: Av. Viena Weyne – Cambeba
Praça da Cidade 2000: o local é famoso pelas opções de pratinhos que trazem muita diversidade na sua composição. Nas barracas, o cliente pode escolher do baião de dois ao macarrão, do vatapá ao strogonoff. O mais famoso da região é o Pratinho da Linda. Para quem busca outro tipo de culinária, o Acarajé da Dona Carminha é o tradicional baiano e funciona.
Endereço: Av. Central – Cidade 2000
Praça das Artes: além da venda de roupas, acessórios artesanato e até serviços como barbearia, a praça localizada na Maraponga é conhecida pelos moradores da região pela variedade de comidas. A especialidade do local é o sanduíche, com muitas opções de food trucks que vendem do tradicional hambúrguer ao sanduíche grego, também conhecido como kebab, feito com churrasco.
Endereço: Rua Carlos Juaçaba – Maraponga
Mercado dos Peixes: para quem busca um almoço ou jantar com vista, o Mercado dos Peixes, localizado no Mucuripe, já se tornou ponto turístico da cidade. No local, é possível comer peixes e frutos do mar frescos com diversos acompanhamentos. O cliente escolhe sua opção ainda no box do mercado e o restaurante prepara de acordo com as ofertas do cardápio. Além de peixes, o local oferta lagosta, camarão, lula, e outros diversos moluscos.
Endereço: Av. Beira Mar, 3479 – Meireles
Horário de funcionamento: todos os dias, das 7h às 22h (boxes) e das 10h às 22h (restaurantes)
Mercado São Sebastião: além da venda de frutas, verduras e produtos típicos, o mercado também conta com restaurantes com pratos bem nordestinos como buchada, panelada, sarrabulho, assado de panela e sarapatel. Dentre os mais conhecidos, está o Nem Restaurante, famoso e premiado pela língua de boi. Durante este mês, o local recebe o Festival da Panelada, nos dias 28 e 29 de julho, onde será feita a maior panelada do mundo, de 500kg.
Endereço: Rua General Clarindo de Queiroz, 1745 – Centro
Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 5h às 15h e domingo das 5h às 12h