quarta-feira, março 22, 2023
VemTambém
  • Inicial
  • Notícias
    Vai pra Orlando? Confira as dicas da VemTambém para programar sua viagem

    Vai pra Orlando? Confira as dicas da VemTambém para programar sua viagem

    Fortaleza realiza  série de roadshows em cinco cidades do Sudeste

    Fortaleza realiza  série de roadshows em cinco cidades do Sudeste

    Bece completa 156 anos dia 25; confira programação

    Bece completa 156 anos dia 25; confira programação

    Universidade do Ceará faz atendimento gratuito para declaração de Imposto de Renda

    Universidade do Ceará faz atendimento gratuito para declaração de Imposto de Renda

    Exposição imersiva de Van Gogh, com tecnologia 8k, chega a Fortaleza

    Exposição imersiva de Van Gogh, com tecnologia 8k, chega a Fortaleza

    Concessão de vistos estrangeiros para a China é ampliado

    Concessão de vistos estrangeiros para a China é ampliado

    Tendências Tags

    • Backpacker
    • Gear
    • Resources
    • Solo Travel
    • Tips
    • Trip Plan
    • Food
  • Destinos
    • Todos
    • Ceará
    • Internacional
    • Nordeste
    • Sul
    Vai pra Orlando? Confira as dicas da VemTambém para programar sua viagem

    Vai pra Orlando? Confira as dicas da VemTambém para programar sua viagem

    Explore Florença com a VemTambém: confira 10 lugares imperdíveis na cidade italiana

    Explore Florença com a VemTambém: confira 10 lugares imperdíveis na cidade italiana

    Hotel Boutique em Icaraí de Amontada oferece condições especiais de hospedagem

    Hotel Boutique em Icaraí de Amontada oferece condições especiais de hospedagem

    VemTambém conhecer os melhores restaurantes de Portugal

    VemTambém conhecer os melhores restaurantes de Portugal

    Texas terá parque da Peppa Pig no próximo ano

    Texas terá parque da Peppa Pig no próximo ano

    Voos diretos para Bariloche podem ser adquiridos durante o inverno

    Voos diretos para Bariloche podem ser adquiridos durante o inverno

  • Dicas de Viagem
    • Todos
    • Alimentação
    • Crianças
    • Esporte e Lazer
    • Hospedagem
    • Segurança
    Starbucks vai inaugurar em Fortaleza neste ano

    Starbucks vai inaugurar em Fortaleza neste ano

    Fortaleza e Manaus anunciam roteiro integrado com foco no turista internacional

    Fortaleza e Manaus anunciam roteiro integrado com foco no turista internacional

    Cartórios podem emitir autorização de viagem internacional a jovens

    Como beber vinho sem ter dor de cabeça?

    Fortaleza terá bicicletas compartilhadas com pinturas assinadas por artistas locais

    Secretarias do Turismo de Fortaleza e Caucaia apoiam 4ª edição do Molokabra, evento de turismo náutico

  • VT Indica
    • Todos
    • Artesanato
    • Hotéis
    • Lazer
    • Online
    • Restaurantes
    Hotel Boutique em Icaraí de Amontada oferece condições especiais de hospedagem

    Hotel Boutique em Icaraí de Amontada oferece condições especiais de hospedagem

    Oscar 2023: confira quem são os vencedores e onde assistir os filmes

    Oscar 2023: confira quem são os vencedores e onde assistir os filmes

    Jijoca de Jericoacoara completa 32 anos hoje! Confira diversos motivos para visitar este paraíso cearense

    Jijoca de Jericoacoara completa 32 anos hoje! Confira diversos motivos para visitar este paraíso cearense

    Brasil está entre os 10 países mais acolhedores do mundo

    Brasil está entre os 10 países mais acolhedores do mundo

    Starbucks vai inaugurar em Fortaleza neste ano

    Starbucks vai inaugurar em Fortaleza neste ano

    Hotel Baía das Caraúbas oferece diferentes experiências em Camocim

    Hotel Baía das Caraúbas oferece diferentes experiências em Camocim

  • VT Pelo Mundo
  • Revista VemTambém
  • Galeria VemTambém
Nenhum Resultado
Ver Todos Os Resultados
VemTambém
  • Inicial
  • Notícias
    Vai pra Orlando? Confira as dicas da VemTambém para programar sua viagem

    Vai pra Orlando? Confira as dicas da VemTambém para programar sua viagem

    Fortaleza realiza  série de roadshows em cinco cidades do Sudeste

    Fortaleza realiza  série de roadshows em cinco cidades do Sudeste

    Bece completa 156 anos dia 25; confira programação

    Bece completa 156 anos dia 25; confira programação

    Universidade do Ceará faz atendimento gratuito para declaração de Imposto de Renda

    Universidade do Ceará faz atendimento gratuito para declaração de Imposto de Renda

    Exposição imersiva de Van Gogh, com tecnologia 8k, chega a Fortaleza

    Exposição imersiva de Van Gogh, com tecnologia 8k, chega a Fortaleza

    Concessão de vistos estrangeiros para a China é ampliado

    Concessão de vistos estrangeiros para a China é ampliado

    Tendências Tags

    • Backpacker
    • Gear
    • Resources
    • Solo Travel
    • Tips
    • Trip Plan
    • Food
  • Destinos
    • Todos
    • Ceará
    • Internacional
    • Nordeste
    • Sul
    Vai pra Orlando? Confira as dicas da VemTambém para programar sua viagem

    Vai pra Orlando? Confira as dicas da VemTambém para programar sua viagem

    Explore Florença com a VemTambém: confira 10 lugares imperdíveis na cidade italiana

    Explore Florença com a VemTambém: confira 10 lugares imperdíveis na cidade italiana

    Hotel Boutique em Icaraí de Amontada oferece condições especiais de hospedagem

    Hotel Boutique em Icaraí de Amontada oferece condições especiais de hospedagem

    VemTambém conhecer os melhores restaurantes de Portugal

    VemTambém conhecer os melhores restaurantes de Portugal

    Texas terá parque da Peppa Pig no próximo ano

    Texas terá parque da Peppa Pig no próximo ano

    Voos diretos para Bariloche podem ser adquiridos durante o inverno

    Voos diretos para Bariloche podem ser adquiridos durante o inverno

  • Dicas de Viagem
    • Todos
    • Alimentação
    • Crianças
    • Esporte e Lazer
    • Hospedagem
    • Segurança
    Starbucks vai inaugurar em Fortaleza neste ano

    Starbucks vai inaugurar em Fortaleza neste ano

    Fortaleza e Manaus anunciam roteiro integrado com foco no turista internacional

    Fortaleza e Manaus anunciam roteiro integrado com foco no turista internacional

    Cartórios podem emitir autorização de viagem internacional a jovens

    Como beber vinho sem ter dor de cabeça?

    Fortaleza terá bicicletas compartilhadas com pinturas assinadas por artistas locais

    Secretarias do Turismo de Fortaleza e Caucaia apoiam 4ª edição do Molokabra, evento de turismo náutico

  • VT Indica
    • Todos
    • Artesanato
    • Hotéis
    • Lazer
    • Online
    • Restaurantes
    Hotel Boutique em Icaraí de Amontada oferece condições especiais de hospedagem

    Hotel Boutique em Icaraí de Amontada oferece condições especiais de hospedagem

    Oscar 2023: confira quem são os vencedores e onde assistir os filmes

    Oscar 2023: confira quem são os vencedores e onde assistir os filmes

    Jijoca de Jericoacoara completa 32 anos hoje! Confira diversos motivos para visitar este paraíso cearense

    Jijoca de Jericoacoara completa 32 anos hoje! Confira diversos motivos para visitar este paraíso cearense

    Brasil está entre os 10 países mais acolhedores do mundo

    Brasil está entre os 10 países mais acolhedores do mundo

    Starbucks vai inaugurar em Fortaleza neste ano

    Starbucks vai inaugurar em Fortaleza neste ano

    Hotel Baía das Caraúbas oferece diferentes experiências em Camocim

    Hotel Baía das Caraúbas oferece diferentes experiências em Camocim

  • VT Pelo Mundo
  • Revista VemTambém
  • Galeria VemTambém
Nenhum Resultado
Ver Todos Os Resultados
VemTambém
Nenhum Resultado
Ver Todos Os Resultados

A verdade por trás do vinho laranja

VemTambém por VemTambém
agosto 16, 2022
no Cultura, gastronomia, Notícias
61
0
Home Cultura

Por Karime Loureiro, colunista VemTambém

O Vinho Laranja (conhecido em inglês como Orange Wine) não é um vinho de laranja, é de uva mesmo.

Mas antes de tudo precisamos entender o que é o vinho branco e vinho tinto, pois os dois misturam-se na técnica do âmbar (como muitos produtores preferem chamá-lo).

Para fazer o vinho tinto é necessário esmagar as uvas escuras, para que estas liberem o suco de dentro da polpa. Esse suco, também chamado de mosto, é encaminhado para o tanque de fermentação onde permanece em contato com as cascas (é a pele da uva que dá a cor). Caso o produtor queira fazer um vinho branco com uvas tintas, ele retira as cascas logo após a maceração e antes do início da fermentação; o branco é feito da mesma forma (com uvas de cascas claras). A diferença é que assim que se maceram as uvas, o produtor separa as cascas antes da fermentação para manter o vinho claro.

Já o vinho “laranja”, que é o vinho branco de maceração, fica em contato com as cascas durante a fermentação, de onde sai essa cor alaranjada. Sendo assim o vinho “laranja” é um vinho branco vinificado como se fosse um tinto.

Essa técnica ancestral vem da Geórgia e remontam há 8.000 anos. A técnica consiste em colocar cachos inteiros em ânforas de terracota que eram enterradas na terra para manter uma temperatura durante a fermentação. Após o fim da fermentação, o líquido era transferido para outras ânforas de terracota para serem consumidos, mais simples possível. O excêntrico por trás da recuperação dessa técnica é Josko Gravner, merecedor de aplausos, pois hoje seu vinho, antes considerado difícil de beber, em razão de suas notas naturais de oxidação e um toque de amargor, totalmente naturais do método, virou sucesso mundial. Os produtores que fazem esse tipo de vinho tentam fazer um vinho mais puro, com menos intervenção; são produtores naturais.

Tags: sommelièrevinho brancovinho laranjavinho tintovinho Verde
Share29Tweet18Send
VemTambém

VemTambém

VemTambém

Próximo Post
Sanfoneiro Nonato Lima lança álbum “Meu paraíso” no Cineteatro São Luiz, neste domingo

Sanfoneiro Nonato Lima lança álbum “Meu paraíso” no Cineteatro São Luiz, neste domingo

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

  • Tendências
  • Comentários
  • Mais recentes
Conheça a história de superação de Hendson Baltazar, Mister Ceará 2020

Conheça a história de superação de Hendson Baltazar, Mister Ceará 2020

setembro 21, 2020
Pizzaria temática propõe uma viagem de sabores à “Terra do Nunca”

Pizzaria temática propõe uma viagem de sabores à “Terra do Nunca”

setembro 30, 2020

Aprenda a fazer o Bolo Búlgaro com Ananda Goersch

maio 20, 2020
“Iglus de luxo” serão inaugurados em Quixadá, no Ceará

“Iglus de luxo” serão inaugurados em Quixadá, no Ceará

abril 25, 2022
Vai pra Orlando? Confira as dicas da VemTambém para programar sua viagem

Vai pra Orlando? Confira as dicas da VemTambém para programar sua viagem

0
Réveillon de Fortaleza terá 12 horas de shows. Confira o horário das atrações!

Réveillon de Fortaleza terá 12 horas de shows. Confira o horário das atrações!

0
Saiba mais sobre vacina contra Febre Amarela e esteja protegido nas viagens

Saiba mais sobre vacina contra Febre Amarela e esteja protegido nas viagens

0
Quer saber como usar os carros elétricos VAMO? A VemTambém testou e te mostra!

Quer saber como usar os carros elétricos VAMO? A VemTambém testou e te mostra!

0
Vai pra Orlando? Confira as dicas da VemTambém para programar sua viagem

Vai pra Orlando? Confira as dicas da VemTambém para programar sua viagem

março 21, 2023
Fortaleza realiza  série de roadshows em cinco cidades do Sudeste

Fortaleza realiza  série de roadshows em cinco cidades do Sudeste

março 21, 2023
Bece completa 156 anos dia 25; confira programação

Bece completa 156 anos dia 25; confira programação

março 21, 2023
Explore Florença com a VemTambém: confira 10 lugares imperdíveis na cidade italiana

Explore Florença com a VemTambém: confira 10 lugares imperdíveis na cidade italiana

março 20, 2023
VemTambém

Uma revista feita especial para falar do turismo da Região Nordeste, do estado do Ceará e do Mundo.

Saiba Mais

Mapa do Site

  • Alimentação
  • Aqui Você Pode
  • Aracati
  • Artesanato
  • Cariri
  • Ceará
  • Cinema
  • Compras
  • covid 19
  • Crianças
  • Cultura
  • Destinos
  • Dicas de Viagem
  • Esporte e Lazer
  • Estados Unidos
  • Fortaleza
  • França
  • gastronomia
  • Hospedagem
  • Hotéis
  • Ibiapaba
  • Inclusão
  • Internacional
  • Itália
  • Jericoacoara
  • Juazeiro do Norte
  • Lazer
  • Nordeste
  • Notícias
  • Online
  • Pernambuco
  • Portugal
  • Restaurantes
  • Revista VemTambém
  • Segurança
  • Sobral
  • Sul
  • tecnologia
  • Turismo
  • Vem Também
  • Viagem
  • Vila Galé
  • VT Indica

Tags

Arte aviação bbb21 brasil Ceará coronavac covid-19 covid 19 Cultura disney dragão do mar espumante estados unidos europa Fortaleza frança gastronomia Governo do Ceará instagram internacional Música nordeste notícias portugal prefeitura de fortaleza revista de turismo Revista vem também sommeliere sommelière sommelière de vinho são paulo Turismo twitter vacina vacinação contra covid 19 vem também vemtambém viagem VIAGEM INTERNACIONAL viagens vinho vinho branco vinho tinto vinho Verde wine

Mais Recentes

Vai pra Orlando? Confira as dicas da VemTambém para programar sua viagem

Vai pra Orlando? Confira as dicas da VemTambém para programar sua viagem

março 21, 2023
Fortaleza realiza  série de roadshows em cinco cidades do Sudeste

Fortaleza realiza  série de roadshows em cinco cidades do Sudeste

março 21, 2023

© 2020 VemTambém - Site Desenvolvido e Desenhado por ThaWa Creative Ideas.

Nenhum Resultado
Ver Todos Os Resultados
  • Inicial
  • Notícias
  • Destinos
  • Dicas de Viagem
  • VT Indica
  • VT Pelo Mundo
  • Revista VemTambém
  • Galeria VemTambém

© 2020 VemTambém - Site Desenvolvido e Desenhado por ThaWa Creative Ideas.

Login para sua conta abaixo

Esqueceu Palavra-Passe?

Preencher os dados abaixo para registrar

Todos os campos são obrigatórios. De Registo Em

Recuperar sua senha

Por favor, digite seu nome de usuário ou endereço de e-mail para redefinir sua senha.

De Registo Em